面粉
200克
韭菜其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。
2. 加入凉水揉合成团,盖保鲜膜醒30分钟.
4. 热水泡软的粉条也切碎后,与韭菜一起放在盆中,加适量色拉油拌匀.
6. 将鸡蛋放入盆中,加生抽,老抽,盐,五香粉,芝麻油调好拌匀成馅料.
7. 醒好的面团搓条切成等份小剂子后,用擀面杖擀成圆皮包入馅料.
8. 对折,捏紧二条边。
9. 从一端起折叠按压出花边.
10. 依次做好全部.
11. 平底锅热油,将韭菜盒子摆入锅中,开小火慢慢煎.
12. 一直用小火,煎至二面金黄就可以出锅了.